पुणे में mushrooms के प्रति लगाव बढ़ने के बाद, जब रमा को Muzaffarpur में mushrooms नहीं मिला, तो उन्होंने इस काम को अपने हाथों में ले लिया। जिज्ञासा से जन्मी Tulsi Spawn Lab बिहार की Rama Kumari द्वारा ऑयस्टर मशरूम की प्रयोगात्मक कटाई का परिणाम है, जिससे उन्हें हर महीने 3 लाख रुपये की आय होती है।
लालसा जिसने जीवन बदल दिया
बिहार के Muzaffarpur की रहने वाली Rama Kumari को मशरूम खाने की एक साधारण सी लालसा थी जो एक फलते-फूलते व्यवसाय में बदल गई। 2020 में कोविड-19 महामारी के दौरान पुणे से स्थानांतरित होने के बाद, रमा को एहसास हुआ कि उसे अपने जैसे छोटे शहरों में आसानी से mushrooms नहीं मिल सकते। अपने घर के बने खाने के लिए mushrooms उगाने के एक बार के प्रयोग के रूप में शुरू हुई यह शुरुआत जल्द ही Tulsi Spawn Lab के निर्माण में बदल गई, जो एक mushroom farming brand है जो अब सालाना ₹36 लाख कमा रहा है। छोटी शुरुआत को बड़ी चीज़ों में बदलने की बात करें! 🚀✨
यह सब कैसे शुरू हुआ: मशरूम का जुनून
Rama Kumari की यात्रा मशरूम मटर मसाला के एक कटोरे से शुरू हुई। पुणे में रहने के दौरान, मशरूम उनके घर का मुख्य हिस्सा था, जिसे वह और उनके पति दोनों बहुत पसंद करते थे। लेकिन जब वे महामारी के दौरान मुज़फ़्फ़रपुर चले गए, तो स्थानीय बाज़ारों में मशरूम आसानी से उपलब्ध नहीं थे। इस असुविधा ने एक विचार को जन्म दिया: क्यों न उन्हें खुद उगाया जाए?
पहला प्रयोग (2021): Rama Kumari ने सिर्फ़ ₹120 में एक किलोग्राम ऑयस्टर मशरूम स्पॉन खरीदकर शुरुआत की। बचे हुए गेहूँ के भूसे का इस्तेमाल करके एक बुनियादी खाद तैयार करने के लिए, उन्होंने घर के एक छोटे से कमरे में पाँच मशरूम बैग बनाए।
नतीजा? 12 किलोग्राम की भरपूर फसल। उसके दोस्तों ने इसका कुछ हिस्सा खाया, जबकि बाकी को सुखाकर संरक्षित किया गया। अपने ससुर से प्रोत्साहित होकर, Rama Kumari ने अपने प्रयोग को अगले स्तर पर ले जाने का फैसला किया।
प्रयोग से उद्यमी तक
अपनी शुरुआती सफलता के बाद, Rama Kumari ने बटन मशरूम उगाने का काम शुरू किया, जिसके लिए ज़्यादा तकनीकी विशेषज्ञता की ज़रूरत थी। उन्होंने मार्गदर्शन के लिए बिहार की एक अनुभवी मशरूम उत्पादक मनोरमा सिंह से संपर्क किया। यहाँ बताया गया है कि उनका सफ़र कैसे आगे बढ़ा:
- शिल्प सीखना: Rama Kumari ने बटन मशरूम की खेती की बारीकियाँ सीखीं, जिसमें खाद, गेहूँ के भूसे और जिप्सम से बेहतरीन खाद बनाना शामिल है।
- निवेश: उन्होंने रैक और बांस की संरचनाओं के साथ मशरूम उगाने वाले कमरे की स्थापना के लिए ₹25,000 खर्च किए।
- पहली फ़सल: 22 किलोग्राम स्पॉन का उपयोग करके, उन्होंने 100 बैग तैयार किए और 200 किलोग्राम बटन मशरूम की फ़सल काटी। ₹200 प्रति किलोग्राम की दर से बेचकर, Rama Kumari ने अपनी पहली बड़ी कमाई ₹40,000 की।
जबकि हर सीज़न सफल रहा, 70 किलोमीटर दूर स्थित आपूर्तिकर्ता से स्पॉन प्राप्त करना एक बार-बार होने वाली परेशानी बन गई।
2022 तक, Rama Kumari ने अपनी खुद की स्पॉन लैब स्थापित करके स्तर बढ़ाने का फैसला किया।
Tulsi Spawn Lab: Mushroom का पावरहाउस 🍄
16 लाख रुपये के निवेश के साथ, Rama Kumari और उनके पति ने मुज़फ़्फ़रपुर में अन्य उभरते मशरूम उत्पादकों को लाभ पहुँचाने के लिए स्पॉन उत्पादन इकाई Tulsi Spawn Lab की स्थापना की। लेकिन यह यात्रा चुनौतियों से रहित नहीं थी:
- सीखने की अवस्था: हालाँकि पूसा विश्वविद्यालय, समस्तीपुर में प्रशिक्षित किया गया था, लेकिन व्यावहारिक क्रियान्वयन में अपनी तरह की कई अड़चनें थीं। लैब को तीन महीने तक संदूषण की समस्याओं और तापमान नियंत्रण विफलताओं का सामना करना पड़ा।
- दृढ़ता: परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से, रमा ने इस प्रक्रिया में महारत हासिल की, यह सुनिश्चित करते हुए कि उनकी स्पॉन लैब 2023 तक पूरी तरह से चालू हो जाए।
- संसाधनों की कमी: न्यूनतम बुनियादी ढाँचे और शून्य पूर्व अनुभव के साथ शुरुआत करते हुए, रमा को ऑनलाइन संसाधनों और प्रशिक्षण सत्रों के माध्यम से खुद सीखना पड़ा।
- वैज्ञानिक सटीकता: मशरूम एक संवेदनशील फसल है, इसलिए इसे सटीक तापमान, आर्द्रता और स्वच्छता की स्थिति की आवश्यकता होती है। इसे सही करने में महीनों लग गए।
इन चुनौतियों के बावजूद, Rama Kumari ने दृढ़ता दिखाई। आज, उनके प्रयासों से न केवल उनकी आय बढ़ी है, बल्कि अनगिनत अन्य लोगों को भी mushroom farming के क्षेत्र में प्रवेश करने के लिए प्रेरणा मिली है।
आज, तुलसी स्पॉन लैब तीन उद्देश्यों को पूरा करती है।
- ताजे बटन, सीप और दूधिया मशरूम बेचना, जिसका उत्पादन प्रति सीजन 250 से 500 किलोग्राम तक होता है।
- महीने में 2 टन मशरूम स्पॉन का उत्पादन और वितरण करना।
- छात्रों, गृहिणियों और इस क्षेत्र में शामिल होने के इच्छुक पेशेवरों को मशरूम की खेती का प्रशिक्षण देना।
अपने स्पॉन का विपणन करने के लिए, रमा और उनके पति ने शुरुआती दिनों में एक किलोग्राम स्पॉन मुफ़्त में भी दिए। समुदाय के अनुकूल इस दृष्टिकोण ने लाभ कमाया, क्योंकि अब उनके ग्राहक आधार में मौखिक प्रचार और सोशल मीडिया पूछताछ के कारण वृद्धि हो रही है।
राजस्व और वृद्धि की मुख्य बातें
Tulsi Spawn Lab ने अपनी साधारण शुरुआत से एक लंबा सफर तय किया है। यहाँ कुछ प्रमुख संख्याएँ दी गई हैं:
- पहले वर्ष का राजस्व (FY24): ₹12 लाख।
- वर्तमान राजस्व (FY25): ₹36 लाख सालाना (₹3 लाख/माह)। 📈💸
- मूल्य-वर्धित उत्पाद: रमा मशरूम पाउडर, अचार और मिक्स भी बेचती हैं, जिससे उनकी आय में एक और वृद्धि होती है।
इसके अलावा, कृषि क्षेत्र में उनके समर्पित इनपुट के लिए, Rama Kumari को Krishi Vigyan Kendra से प्रगतिशील Farmer Award से सम्मानित किया गया।
भविष्य की ओर देखना: Tulsi Spawn Lab के लिए बड़ी योजनाएँ
Rama Kumari और उनके मशरूम साम्राज्य के लिए आगे क्या है? यहाँ उनके भविष्य के लक्ष्यों की एक झलक दी गई है:
- उत्पादन बढ़ाना: बढ़ती माँग को पूरा करने के लिए स्पॉन और मशरूम उत्पादन बढ़ाना।
- प्रशिक्षण कार्यक्रमों का विस्तार करना: व्यावसायिक प्रशिक्षण के माध्यम से, विशेष रूप से ग्रामीण क्षेत्रों में, अधिक व्यक्तियों तक पहुँचना।
- सामुदायिक प्रभाव: स्थानीय किसानों और महिला उद्यमियों के लिए स्थायी आय के अवसर पैदा करना।
Rama Kumari को उम्मीद है कि Tulsi Spawn Lab जैविक और टिकाऊ खेती में एक अग्रणी नाम के रूप में स्थापित होगी। अपने दृढ़ संकल्प और एक सिद्ध व्यवसाय मॉडल के साथ, आकाश की सीमा है। 🚀
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